Csokoládékrémes-kakaóbabos szelet

szólj hozzá

2012.10.07. 12:00

Nagyon egyszerű, nagyon csokis, krémes süti. Van benne vaj, de mégis könnyű.

Nagyon egyszerű, nagyon csokis, krémes süti. Nem nehéz vajas, pedig van benne vaj, de mégis könnyű. 1 hét alatt háromszor sütöttem meg a férjem kérésére.

Hozzávalók:

38*28-as tepsi

Tésztához:  7 tojásfehérje,6 dkg eritrit vagy nyírfacukor,1 csomag sütőpor,15 dkg lisztkeverék(ez nálam 4 dkg zabpehely, 6 dkg darált dió és 5 dkg graham liszt)

Krémhez:  7 tojás sárgája,7 dl tej,2 csomag vanília puding,5 ek eritrit vagy nyírfacukor,10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (nálam 90%-os),20 dkg vaj és kakaóbab töret.

A tésztához a fehérjét habbá verjük, a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és sütőport. Vajazott, lisztezett tepsiben megsütjük.

A krémhez a tejben elkeverjük a cukrot, tojást, pudingport és feltesszük melegedni, majd mikor felolvadt a cukor is, hozzátesszük a csokit. Sűrű krémmé főzzük.
Hagyjuk hűlni, majd a vajjal kihabosítjuk. Rákenjük a kihűlt piskótára és megszórjuk kakaóbabbal.
Hűtőben 3-4 órát állni hagyjuk. Hasábokra vágva kínáljuk.

Béres Andrea

http://www.edesenegeszsegesen.hu

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.